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酸浆植株高30~100cm,酸浆植株喜温暖、不耐寒、喜空气干燥,维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍,春早熟栽培酸浆的上市期正值初夏,垄高约30cm,最后将培养皿放置于光照培养箱内进行催芽,适合大兴安岭地区种植的主要品种是棒丝瓜,丝瓜分为梭角丝瓜、棒丝瓜、线丝瓜等品种

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春早熟栽培酸浆的上市期正值初夏,由于生产成本不高,经济效益显著。1-2月在日光温室或风障阳畦内育苗,4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。

毛酸浆,可能大家有点陌生,但是如果是菇娘果,相信大部分人就知道是什么啦。目前,毛酸浆在我国吉林、黑龙江、辽宁及内蒙古东部东南边缘区域已有较为广泛的栽培种植,同时,在国内其他省份也逐步得到了辐射发展。为了规范引导毛酸浆的高效栽培,促进其快速发展,下文是专家在多年毛酸浆栽培相关技术研究的基础上,对毛酸浆栽培技术规程总结如下。

3 选地整地

567核心提示: 摘要
酸浆植株喜温暖、不耐寒、喜空气干燥,适应性强,对土壤要求不严,是一种很有开发应用前景的蔬菜植物。从育苗、整地定植
摘要
酸浆植株喜温暖、不耐寒、喜空气干燥,适应性强,对土壤要求不严,是一种很有开发应用前景的蔬菜植物。从育苗、整地定植、田间管理等方面介绍了酸浆的主要栽培技术。
关键词 日光温室;酸浆;栽培技术
酸浆,茄科酸浆属多年生草本植物,原产中国,别名红姑娘、灯笼草、锦灯笼、挂金灯等。酸浆主要以果实供食用,果实甜美清香,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素C和糖分等,不仅可以直接食用,还可以加工制成果汁、罐头或酿酒等。酸浆果实有清热利尿功效,外敷可消炎;宿存花萼为传统中药材,具有清热解毒、利咽化痰、利尿等作用,用于咽痛、音哑、痰热咳嗽、小便不利;全草可配制杀虫剂,也可供观赏。现代医学认为酸浆有抗乙肝病毒、治疗上呼吸道感染及糖尿病的作用,国外常用酸浆做抗癌的草药。目前所知,中国除西藏自治区外,各省、市、自治区多见有野生,分布于海拔200~800m的林缘、山坡草地、撂荒地、田野及农家附近。特别是华北、东北地区,产量高、质量优,并有栽种,其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜,是一种很有发展前途的蔬菜植物,可在露地和保护地进行栽培。
1、生物学特征
酸浆植株高30~100cm,保护地条件下株高一般在60~80cm,根系发达,不定根发生能力强。地上茎直立,节间膨大,易分枝。叶片在下部互生,在上部假对生,卵形,叶缘波状,有锯齿。花单生于叶腋,完全花,花冠白色,辐射状,雄蕊5个,着生于花冠基部,花药纵裂。子房2室,多胚珠;花萼钟状,5裂,结果时花萼宽大、宿存、连生、呈钟形囊状,包围果实,膜质。球形浆果,成熟时红色或黄色,直径1.5~2.0cm,单果重7~10g。种子肾形,千粒重1.0g,种子寿命一般为2~3a。
酸浆植株喜温暖,不耐寒,但根系耐寒,根状茎可在中国北方严寒地区越冬,翌年萌发新株,一次栽植,多年收获。酸浆耐旱,喜空气干燥,栽培中要求较低的空气湿度,但在花期和结果期要求充足的土壤水分。较强的光照有利于酸浆植株的生长。酸浆对土壤要求不严,适应性强,但在肥沃的壤土种植,植株长势强,果实发育快,品质好,产量高。
2、栽培技术 2.1育苗技术要点
冬春日光温室栽培于12月初在温室内播种育苗。酸浆种子硬,种皮透气性差,搓种2~3次有利于出苗,种子可用55℃的温水浸种,或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10min,防止种子携带病毒等病菌,然后用清水浸种12h,捞出,放在20~30℃的温度条件下催芽,5~6d待80%的种子露白后播种。苗床选未种过茄科作物的土壤,施腐熟的有机肥30t/hm2、氮磷钾复合肥500kg/hm2,浅翻、耙平,做成平畦。播前浇水,水渗下后播种,撒种后覆土0.5~1cm,用种量一般为4.5~6kg/hm2。白天保持20~25℃,夜间10~15℃,苗床温度不应低于5℃,苗龄50~60d。出苗后进行间苗,间除过密、并生、伤残弱苗。在2~3片真叶时,进行分苗,分苗后稍遮阴2~3d,以利于缓苗,之后转入正常管理。小苗期外界温度低,蒸发量小,可不用浇水。如苗床缺肥,可追肥1次,施复合肥100~150kg/hm2。
2.2整地定植
定植前1周翻地施基肥,施腐熟的有机肥45~75t/hm2,多施一些钾肥、草木灰有利于防止植株倒伏,提高抗病性和结实率,深翻整细耙平,做成平畦。在秧苗六至七叶期第1朵花初开时为定植适期,选无病虫害、生长健壮植株定植。定植密度7.5万株/hm2左右,株行距为25~28cm65~70cm。
2.3田间管理
2.3.1温湿调节。定植后为促进缓苗,应密闭温室,保温保湿不放风。缓苗后,白天保持23~26℃,夜间13~18℃,超过28℃开始放风;结果期白天保持23~28℃,夜间15~20℃,超过30℃时放风。酸浆喜空气干燥,缓苗后浇缓苗水,之后为防止浇水后湿度增加、气温降低一般不浇水,进入开花结果期要保持水分充足,以利于果实生长。浇水后为及时排湿,应适当放风,深冬季节放风采用短时顶风筒放风以防闪苗。
2.3.2合理施肥。定植缓苗后,结合浇水追催苗肥,穴施或沟施尿素150kg/hm2。第一果实膨大后追第2次肥,施复合肥225~300kg/hm2,以促进果实发育和植株生长;采收中后期可根据植株生长情况追肥。如基肥不足,追复合肥300kg/hm2。有条件时进行根外追肥,把尿素或复合肥配成0.2%~0.3%的水溶液,选晴天上午叶面喷施,15~20d喷1次,连续2~3次,可提高产量。
2.3.3中耕除草。每次浇水后即中耕1次,以使土壤疏松,提高地温,促进根系发育。在初花初果时,结合追肥,进行中耕培土,使栽培行变成垄,可防止植株倒伏,并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草。
2.3.4植株调整。酸浆分枝多,匍匐性强,生长发育快,果实重,生长期为了抑制营养生长,促进生殖生长,避免枝叶过多影响通风透光,以使结果延迟,必须进行搭架绑蔓,植株每长30cm长即人工绑蔓1次。为提早结果,提高早期产量,发挥保护地优势,留4~7个侧枝,其余侧枝摘除。在拔秧前40d摘心,并及时打掉下部老叶、黄叶、病叶。在保证一定量果实的基础上,要疏去过多、过密的花和幼果,使养分集中结较大的果实。进入开花结果期后,由于保护地环境不利于坐果,可使用20mg/L防落素沾花防止落花落果。
2.4采收 酸浆果实发软着色后及时收获,如果果实成熟度不够,则应催熟,可用2
000倍液的乙烯利喷洒果实后堆放,待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实,可在阴凉干燥处摊开使花萼干燥,延长鲜果期。日光温室冬春栽培酸浆果可在3月上旬陆续上市。
3、开发利用前景
酸浆果实鲜艳,风味独特,具有一定的医疗保健功能,可以作为药用蔬菜种植,且适应性强,耐寒,栽培容易,开发利用前景广阔。随着人们营养保健意识的增强,对蔬菜的要求也越来越高,安全、营养、无公害、保健、新奇的蔬菜倍受人们的欢迎。酸浆在北方地区几乎以野生状态存在,现在对其进行开发正是一个合适的时机。

酸浆生长期为了抑制营养生长,促进生殖生长,避免枝叶过多影响通风透光,避免结果延迟,应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等,双干式为每株留2个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。三干式为每株保留3个主干,余侧枝及早摘除。多干式为每株保留4-5个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。在整枝过程中,主干越少,越有利于早熟,但总产量不高。多干式整枝,总产量较高,但成熟较晚。

利用 50% 的辛硫磷药液浸泡大豆,待大豆吸收药液后,在植株根附近 8 cm
处进行撒播,每株播 5 ~6 颗大豆即可。

5 田间管理

种子可用45℃的温水浸种,或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟,防止种子携带病毒等病菌。然后用清水浸种12小时,捞出,放在20℃-30℃的温度条件下催芽。待80%的种子露白后播种。

当温度过高、雨水较多时,毛酸浆容易得白叶病。这个时候一方面要减少灌水次数,注意排水防涝;
另一方面喷施 70% 甲基托布津可湿性粉剂 500 ~700 倍液,每隔 1 周喷施 1
次,连续喷施 2 次。

5.4 人工辅助授粉

定植缓苗后,结合浇水追催苗肥,每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500kg,或尿素160kg。第一果实膨大后追第二次肥,每公顷施复合肥225-300kg,以促进果实发育和植株生长。

栽培土地要地势平整、土质疏松、肥力较好、排灌方便。土壤弱酸性,其 pH
值最好为 6
~7。种植地要远离工厂、矿山及医院等污染源。毛酸浆喜与稻子、谷子、小麦、大麦及玉米等交替种植,但忌与番茄等茄科作物近距离栽培或迎茬轮作。

丝瓜喜温耐热,当棚内最高温度达到 32

以上时进行通风,不能放底风和串堂风,可从顶部和腰部放风,后期根据植株长势及棚内温度进行大通风。

定植初期,每浇水后即中耕一次,以使土壤疏松,提高地温,促进根系发育。在初花初果时,结合追肥,进行中耕培土,使栽培行变成垄,防止植株倒伏,并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草。

3月中旬开始整地。首先,刨去前茬作物的残留部分,施有机肥 7.5 t·hm-2
、硫酸二胺 150 kg·hm-2 、硝酸钙 75 kg ·hm -2 、硫酸钾 225 kg ·hm-2 ;
其次,用机械进行翻地,翻刨深度约为25
cm,然后,耙平,起高垄,垄高约30cm,垄间距为 120
cm左右。之后扣塑料薄膜,并用土在地膜两侧压盖,防止风大刮坏地膜。盖地膜可以防止养分流失,保水抗旱,下雨天又可以排水防涝,同时还可以除草、减少病虫害。

采用新土或未种过瓜类蔬菜的园田土 8
份和腐熟的有机肥 2 份过筛后混匀,将其装入 8 cm×10 cm
营养钵中,浇透温水后待播 。

追肥

当毛酸浆发生蚜虫虫害时,可以喷施70%吡虫啉可湿性粉剂 2 500
倍液行防治,连续喷施 2 次,间隔 5 ~7 d。

5.6 通风管理

●选地

选择健康饱满的种子,用温度约为50 ~ 55 ℃的水浸没 20
min,以预防叶霉病及早疫病等。然后,将水温调整至 30 ~ 35
℃,放置于恒温暗培养箱过夜
。然后,将种子从水里捞出,均匀放置在垫有滤纸的培养皿中,并使含水量刚好没过种子。最后将培养皿放置于光照培养箱内进行催芽,设置条件为26
℃暗培养 12 h,30 ℃光照培养 12 h。每天加适量水保证滤纸湿润,约 3 ~ 5
d种子开始发芽。注意,种子出芽长度为 1 ~ 2mm时播种最佳。

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具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病。

在高温、干燥的条件下,由于蚜虫蔓延传播,毛酸浆容易得一些病毒病,这个时候一方面要注意适当灌水,减少旱情;另一方面每隔
7 d喷施 1 次 30% 盐酸吗啉胍可溶粉剂 500 ~800 倍液和
50%氯溴异氰尿酸可湿性粉剂 800倍液进行防治,连续喷施 2 次。

丝瓜是雌雄同株异花作物,在保护地栽培由于授粉不良,需要进行人工辅助授粉工作,以提高坐瓜率。丝瓜植株进入开花期后,在傍晚或清晨摘取盛开的雄花,去掉花瓣,将花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上,每朵雄花授
1 朵雌花即可 。

1.育苗

在开花前,随水追肥1 次,施复合肥约150 kg·hm-2
。毛酸浆植株开花结果实以后,每隔半个月喷施 1 次氨基酸类叶面肥,连续喷施
2 次。

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品种选择及种子处理

以果实供食用,是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁,味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍,维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

毛酸浆易感染白粉病,当发现病害时,可以喷施 25% 三唑酮可湿性粉剂 600 ~
800倍液,70% 甲基托布津可湿性粉剂 500 ~ 700 倍液,75% 百菌清可湿性粉剂
500 ~ 600 倍液进行防治。

2 播种育苗