2013年上半年全省大宗淡水鱼类苗种投放同比有所减少,金莎国际娱城网络平台:二、2016年上半年广东养殖渔情分析

2.1数据2.1.1苗种投放全省水产养殖渔情信息采集点共投放苗种229307.7万尾,2013年上半年全省大宗淡水鱼类苗种投放同比有所减少,31个信息采集点,经营组织以龙头企业和养殖场为主,出塘量、出塘价格、收入金额2,图3,全省渔情信息采集点水产养殖生产损失为9,全省水产养殖渔情信息采集点共投放苗种442,按照农业部全国水产技术推广总站《关于开展养殖渔情信息采集试点工作的通知》要求,三是养殖生产投入总体平稳

金莎国际娱城网络平台 16

核心提示:2013年上半年,广东继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区
中国水产门户网报道1基本情况2013年上半年,广东继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区、台山市、金湾区、海丰县、澄海区、饶平县等20个市、县开展水产养殖渔情信息采集试点工作。试点主要分布在省内渔业尤其是水产养殖业集中且较为发达地区,养殖品种主要以四大家鱼、罗非鱼、鲫鱼、南美白对虾、鲈鱼、鳖等品种为主,养殖模式涉及主养、混养、精养、粗养等多种生产模式,经营组织以龙头企业和养殖场为主,兼顾合作经济组织、个体养殖户等多种经营形式。总覆盖面积253.06万亩,占全省养殖面积3%,共选取64个信息采集点。其中淡水有10个试点县,33个信息采集点;海水有10个试点县,31个信息采集点。22013年上半年总体态势为全面、准确、客观和真实地反映2013年上半年水产养殖总体态势,广东水产养殖渔情采集工作主要围绕淡水养殖和海水养殖这两条主线展开。首先是在全省选择具有代表性主导养殖品种和养殖模式;其次为全面、客观、准确反映情况,选择水产养殖过程中的主要环节,采集苗种投放、生产投入、经济收入、养殖病害等关键环节的主要数据,进行同比或环比分析。2.1数据2.1.1苗种投放全省水产养殖渔情信息采集点共投放苗种229307.7万尾,与去年同比减少20.5%。投放苗种以虾类和其他品种为主,分别占鱼苗投放总量的87.5%和1.8%。投放鱼种326.13t,与去年同比减少42.9%,投放量以大宗淡水鱼类为主,占88.3%。金莎国际娱城网络平台 1金莎国际娱城网络平台 2该数据说明,2013年上半年全省大宗淡水鱼类苗种投放同比有所减少。该趋势是因为今年采集点大多数养殖企业和养殖户根据市场供求变化和价格行情走势,优化品种结构,增加名优鱼类品种投放量,调整养殖模式,减少混养四大家鱼比例,尤其是草鱼、鳙鱼投苗量大幅减少,采用精养模式,例如养殖单一的杂交生鱼、加州鲈、桂花鱼等,而且为追求产品品质和经济效益,降低了放养密度,提高了生态养殖比例。同时,在海水养殖方面,因天气因素影响,海水养殖贝类投苗比去年同期大幅减少,造成上半年苗种投放量减少,但随着天气转好,尤其是第三季度,这是每年贝类投苗高峰期,贝类苗种投放量将会大幅增加。2.1.2生产投入全省渔情信息采集点共投入24658.97万元,与去年同比下降11%。采集数据显示,主要是养殖企业和养殖户以投放鱼花为主,前期养殖只需要施肥肥水,而上年存塘量大幅降低,减少饲料投喂量,更重要的是基础设施更新改造投入投少31.6%。金莎国际娱城网络平台 3其实,2013年上半年水产养殖生产投入下降是表面现象,在经济周期下行而通胀居高不下趋势下,物价上涨不可阻挡,将导致租金、苗种、饲料、药物和人员工资全线上扬,对企业和养殖户发展生产带来不少成本压力。在该大环境中,水产养殖企业和养殖户为自保采取了防守发展战略,即减少基础设施性投入,降低吃食性品种,减少饲料投喂,以品质换产量,以效益换产值,力求实现利润最大化。2.1.3出塘量、收入和价格2013年上半年,水产养殖尚未到全年产出最高峰,但是上半年情况已将全年生产情况充分的表现出来。详见全省渔情采集点水产养殖出塘、单价和收入情况表。全省渔情信息采集点共出售成鱼和苗种共计16081.35t,总收入23383.69万元,与去年同比增长7.4%和减少11.6%。其中:成鱼收入22077.73万元,占总收入94.4%,与去年同比减少12.1%;苗种收入1306.0万元,占总收入5.6%,与去年同比下降4.3%。全省渔情信息采集点水产品平均单价为13.72元/kg,其中大宗普通淡水鱼类平均单价为9.58元/kg,淡水名优鱼类平均单价为11.42元/kg,海水鱼类平均单位为33.82元/kg,虾类平均单价为49.68元/kg,蟹类平均单价为119.86元/kg,贝类平均单价为3.58元/kg,其它鳖类平均单价为48.56元/kg。金莎国际娱城网络平台 4金莎国际娱城网络平台 5金莎国际娱城网络平台 6该数据表明,虽然采集点水产品总产量同比略有增长,但主要是大宗普通淡水鱼类产量同比有所增长,而名优经济类比例小且产量不高,导致总体收入比去年同期减少。水产品平均价格总体略低于去年同期,这是因为养殖产品因供求关系导致的。近两年,和其他农产品一样,水产品市场总体上供过于求,这在淡水养殖品种上表现得尤为充分,海水养殖品种因其它突发因素出现上涨,但是依然受制于供过于求,水产养殖微利时代到来了,在今后相当一段时间里,其价格走低具有一定必然性。2.1.4病害2013年上半年,全省渔情信息采集点水产养殖发病数量损失为215.57t,经济损失为649.58万元,与去年同比分别下降65%和48%。水产养殖病害主要集中在鱼类出血病、烂鳃病、肠炎病、细菌性败血症、溃疡病、车轮虫、指环虫、链球菌病和对虾偷死病和红体病等病害上。金莎国际娱城网络平台 7该数据表明,采集点水产品数量和经济损失比去年同期大幅度下降,主要原因是养殖企业和养殖户养殖病害防治和水产品质量意识大幅增强,他们结合实际,总结经验,大都能在养殖生产过程中采取“预防为主、治疗为辅”原则以及“早发现、早治疗”方法,降低了养殖病害损失。更重要的是水产养殖尚未到病害高发期,按照惯例,随着盛夏高温季节的到来,水产养殖病害发病率和死亡率将会上升,水产品数量和经济损失将会增加。2.2专项情况分析在采集点诸多品种中,罗非鱼、南美白对虾是广东开发性外向创汇型主导大宗养殖品种,在全国都具有一定的影响力。2.2.12013年上半年,全省渔情采集点投放罗非鱼苗2649.57万尾,与去年同比增加17.5%,出售成鱼3430t,收入金额是3349万元,市场价格已达9.76元/kg,分别比去年同期增加49.6%、72.8%、15.5%。这是因为过去两、三年,罗非鱼国际消费市场一直处于低迷状态,随着时间的推移,消化了产能过剩,积累了消费需求。2013年是一个节点,国际市场需求增加,造成该鱼加工出口形势良好,加工出口收购企业订单增多,推动了投苗量和养殖面积、产量的增加,罗非鱼市场随之价格上涨。同时,在国内市场上,传统技术和工艺加工制做出来的干制、腊制、腌制罗非鱼产品陆续上市,给罗非鱼通过深加工和综合利用实现增值创造发展机遇。目前,国内罗非鱼及其制成品已成为市场消费热点,成为该鱼产业发展新的增长点。2.2.22013年上半年,渔情采集点投放南美白对虾194872万尾,与去年同比增加36.5%,出售成虾763.1t,收入金额是3708.7万元,市场价格已达48.6元/kg,分别比去年同期减少2.6%、6.2%、3.8%,但是环比上涨。5~6月份,广东南美白对虾市场价格承接3—4月升势顺势继续上涨。以40头/500g为例,5月下旬,湛江地区虾价是24—26元/500g,阳江地区虾价是28~30元/500g,珠三角地区虾价是29~33元/500g,每500g平均比4月份上涨1~3元。南美白对虾市场价格反弹是以大规格虾上市量减少为代价的。这是因为过去一致被认为粗生易养的南美白对虾经过多年高强度养殖已经越来越难养了,养殖病害越来越多。尤其是2013年清明节前后持续暴雨,病害丛生,虾农排塘率很高,即便侥幸生存下来,其生长速度和品质、规格也受到很大影响。像上市的40头/500g的大规格商品虾数量不多,更多的是小规格病虾,这些低值虾充斥市场,凸显了大规格优质虾的市场优势。南美白对虾是市场反弹的急先锋,该虾表现表明,水产业微利时代已经来临,该形势迫使虾养殖龙头企业和养殖户需要以更大的信心和勇气开展技术创新,开展健康养殖,以更优质的产品赢得市场。32013年下半年养殖行情走势预测根据2013年上半年全省渔情采集点反映情况,上半年是水产养殖业发展的准备期,下半年才是生产和收获高峰期。以上半年年行业表现而言,从事水产养殖的企业和养殖户都非常冷静、清醒,都能以市场供求为导向,优化品种结构、调整投苗量和生产布局,积极开展技术创新,以更加有效的方法应对市场的挑战。下半年,全省采集点养殖业将呈现出大幅增长态势,表现在苗种投放和生产投入都将大幅度增加,与面积和产量增长同步,加上养殖技术创新步伐将大大加快,养殖结构和模式渐趋优化,生态养殖和病害防控等意识不断增强,预计下半年我省水产养殖经济形势将会保持稳定发展趋势,各项经济指标也将稳定增长。

1基本情况

金莎国际娱城网络平台 8
图1:苗种投放1
金莎国际娱城网络平台 9
图1:苗种投放2
金莎国际娱城网络平台 10
图2:生产投入情况
金莎国际娱城网络平台 11
图3:出塘量、出塘价格、收入金额
金莎国际娱城网络平台 12
图3:出塘量、出塘价格、收入金额2
金莎国际娱城网络平台 13
图3:出塘量、出塘价格、收入金额3
金莎国际娱城网络平台 14
图4:病害情况1
金莎国际娱城网络平台 15
图4:病害情况2

核心提示:根据农业部和省海洋与渔业局工作部署和具体要求,2013年广东省继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市
中国水产门户网报道1基本情况
根据农业部和省海洋与渔业局工作部署和具体要求,2013年广东省继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区、台山市、金湾区、海丰县、澄海区、饶平县等20个市、县开展水产养殖渔情信息采集试点工作。
渔情采集试点主要分布在省内渔业尤其是水产养殖业集中且较为发达地区,养殖品种主要以四大家鱼、罗非鱼、鲫鱼、南美白对虾、鲈鱼、鳖等品种为主,养殖模式涉及主养、混养、精养、粗养等多种生产模式,经营组织以龙头企业和养殖场为主,兼顾合作经济组织、个体养殖户等多种经营形式。渔情采集总覆盖面积253.06万亩,占全省养殖面积3%,共选取64个信息采集点。其中淡水有10个试点县,33个信息采集点;海水有10个试点县,31个信息采集点。
为全面、系统、准确、客观反映实际情况,省水产技术推广总站特别选择和重点收集水产养殖过程中的主要环节,采集苗种投放、生产投入、出塘量及收入、生产损失等关键环节的主要数据,进行同比或环比分析,以揭示水产养殖业现状及发展趋势。
2数据分析 2.1苗种投放
全省水产养殖渔情信息采集点共投放苗种442,031.26万尾,与去年同比减少3%。其中,投苗以虾类为主,占投苗总量的87.1%;投种1,142.1t,与去年同比减少51%,投放品种以大宗淡水鱼类和贝类为主,分别占35.3%和61.2%。
全省大宗淡水鱼类苗种投放同比之所以有所增加,是投苗量大幅增加所致。人们根据市场需求和行情走势,调整养殖模式,降低了放养密度,混养四大家鱼比例增加,尤其是鳙鱼投苗量大幅增多;同时,因受台风天气影响,贝类养殖设施设备受到严重破坏,导致海水养殖贝类投苗比去年同期大幅减少,造成今年苗种投放量减少。
2.2生产投入
全省渔情信息采集点共投入64,985.17万元,与去年同比下降7%。采集数据显示,主要是龙头企业和专业户以投放鱼花为主,前期养殖只需要施肥肥水,而上年存塘量大幅降低,减少饲料投喂量,同时为减少生产成本,投放便宜饲料。
水产养殖生产性投入下降是表面现象,在经济下行而通胀居高不下趋势下,物价上涨不可阻挡,将导致租金、苗种、饲料、药物和人员工资全线上扬,对企业和养殖户发展水产养殖生产带来不少成本压力。
2.3出塘量、收入和价格
水产养殖生产总体平稳,运行正常,其中水产品出塘量稳中有升,出塘价格普遍上涨。详见全省渔情采集点水产养殖出塘量和收入情况表。
全省渔情信息采集点共出售成鱼共计48,834.99t,收入78,074.72万元,与去年同比分别增长3%和6%,处于稳中趋升态势中。
水产品平均单价为15.98元/kg,其中大宗普通淡水鱼类平均单价为10.64元/kg,淡水名优鱼类平均单价为12.1元/kg,海水鱼类平均单位为56.98元/kg,虾类平均单价为38.26元/kg,蟹类平均单价为84.14元/kg,贝类平均单价为3.48元/kg,其它鳖类平均单价为49.12元/kg。
全省渔情信息采集数据表明,虽然水产品总产量同比略有增长,但主要是因为大宗普通淡水鱼类产量同比有所增长,而名优经济类水产品产量同比减少,水产品平均价格总体略高于去年同期,这是养殖产品供求此消彼涨造成的。
近两年,和其他农产品一样,水产品市场总体上供过于求,这在淡水养殖品种上表现得尤为充分,海水养殖品种因其它突发因素出现上涨,但是依然受制于供过于求,水产养殖微利时代到来了,在今后相当一段时间里,其价格走低具有一定必然性。
2.4生产损失
全省渔情信息采集点水产养殖生产损失为9,141.6t,水产品经济损失为7,970.61万元,与去年同比分别上升203%和44%,设施设备损失2,706.09万元。
在灾害方面,因遭到台风、强降雨等自然灾害的影响,水产品损失严重,其中以牡蛎最为突出,数量损失6,660.31t,经济损失1,882.86万元,分别占生产损失和经济损失的72.9%、23.6%。在全省范围内,受灾较为严重的采集点是海丰、台山、阳西、博罗等地区。
在病害方面,全省水产养殖因病害造成损失总体减少,主要原因是龙头企业和专业户大都在养殖生产过程中采取“预防为主、治疗为辅”原则,采取了“早发现、早治疗”的治疗方法,降低了养殖病害损失。目前,水产养殖病害主要集中在鱼类出血病、烂鳃病、肠炎病、细菌性败血症、溃疡病、车轮虫、指环虫、链球菌病和对虾偷死病和红体病等病害上。
3主养品种
在监测点诸多养殖品种中,罗非鱼、南美白对虾是广东开发性和创汇型渔业的大宗养殖品种,无论是面积还是产量以及养殖技术都在全国都具有一定的影响力。
3.1罗非鱼
渔情采集点共投放鱼苗3,169.44万尾,与去年同比增加14.3%,出售成鱼1,1081.67吨,收入金额是10,868.29万元,市场价格已达9.8元/kg,分别比去年同期增加14%和35%。
这是因为过去两、三年,罗非鱼国际市场一直处于低迷状态,通过自我优化调整,消化了生产供给,积累了消费需求。2013年是迎来一个节点,国际市场需求增加,造成该鱼加工出口形势良好,加工出口收购企业订单增多,推动了投苗量和养殖面积、产量的增加,罗非鱼随之价格上涨。同时,在国内市场上,传统技术和工艺加工制做出来的干制、腊制、腌制罗非鱼产品陆续上市,给罗非鱼通过深加工和综合利用实现增值创造发展机遇。
3.2南美白对虾
渔情采集点共投放虾苗379,285万尾,与去年同比增加13.9%,出售成虾4,647.78t,收入金额是19,103.8万元,市场价格已达37.85元/kg,分别比去年同期-20%、+12.48%、+29.62%。
过去一致被认为粗生易养的南美白对虾经过多年高强度养殖已经越来越难养了,养殖病害越来越多,风险越来越大,尤其今年由于受到台风等自然灾害的影响,虽然投苗数量大幅增加,但出塘量数量反而大幅下降,导致南美白对虾市场价格反弹,加上企业和专业户以养殖大规格虾上市为主,更加推高了市场价格。南美白对虾是市场反弹的急先锋,该虾市场表现表明,水产业暴利时代已经一去不复返了,微利时代已经来临,该形势迫使虾养殖龙头企业和专业户需要以更大的信心和勇气开展技术创新,开展健康养殖生产,以更优质的产品赢得市场。
42014年行情预测
根据全省渔情采集点反映情况来看,2013年年从事水产养殖的龙头企业和专业户都非常冷静、清醒,都能以市场供求为导向,优化品种结构、调整投苗量和生产布局,积极开展技术创新,以更加有效的方法应对市场的挑战。
根据惯性原理,以2013年全省渔情采集点苗种投放量、生产投入、养殖生产规模等数据为依据,预计2014年全省水产养殖经济形势将会保持稳定发展,各项经济指标也将稳定增长。在总量保持稳定和供求保持平衡大背景下,全省水产养殖品种结构将作微调,出现进一步分优化和分化趋势,其中鲈鱼、南美白对虾等品种养殖生产将可能出现大幅反弹。希望从业者未雨绸缪,早作准备,把握机遇,获得增产增收。

“根据农业部全国水产技术推广总站的2016年工作部署和具体要求,在省海洋与渔业局和各试点市县主管局的领导和大力支持下,广东省海洋与渔业技术推广系统通过全体信息采集员的共同努力,圆满完成2016上半年渔业信息采集工作。”

2013年上半年,广东继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区、台山市、金湾区、海丰县、澄海区、饶平县等20个市、县(区)开展水产养殖渔情信息采集试点工作。

1采集点设置情况

一、基本情况

试点主要分布在省内渔业尤其是水产养殖业集中且较为发达地区,养殖品种主要以四大家鱼、罗非鱼、鲫鱼、南美白对虾、鲈鱼、鳖等品种为主,养殖模式涉及主养、混养、精养、粗养等多种生产模式,经营组织以龙头企业和养殖场为主,兼顾合作经济组织、个体养殖户等多种经营形式。

2014年上半年,广东继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区、台山市、金湾区、海丰县、澄海区、饶平县等20个市、县(区)开展水产养殖渔情信息采集试点工作。

按照农业部全国水产技术推广总站《关于开展养殖渔情信息采集试点工作的通知》要求,广东省在水产养殖业比较集中的珠三角和粤东、粤西地区选择20个市、县(区)开展水产养殖渔情信息采集试点工作,养殖模式涉及主养、混养、精养、粗养等多种生产模式,经营组织以龙头企业和养殖场为主,兼顾合作经济组织、个体养殖户等多种经营形式。其中淡水渔情采集试点单位有东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县等10个试点县、34个信息采集点,采集池塘面积为35818亩,采集的品种有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、罗非鱼、鲶鱼、鮰鱼、淡水白鲳、南美白对虾、罗氏沼虾、龟、鳖等等;海水渔情采集试点单位有徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区、台山市、金湾区、海丰县、澄海区、饶平县等10试点县,31个信息采集点,采集池塘面积为19530亩,普通网箱50377平方米,深水网箱55440立方米,筏式6500亩,吊笼39000亩,工厂化3001500立方米,采集的品种有南美白对虾、石斑鱼、军曹鱼、卵形鲳鱼、红鱼、黄鳍鲷、海湾扇贝、牡蛎、珍珠、文蛤、青蟹、梭子蟹等。

总覆盖面积253.06万亩,占全省养殖面积3%,共选取64个信息采集点。其中淡水有10个试点县,33个信息采集点;海水有10个试点县,31个信息采集点。

渔情采集试点主要分布在省内渔业尤其是水产养殖业集中且较为发达地区,养殖品种主要以四大家鱼、罗非鱼、鲫鱼、南美白对虾、鲈鱼、鳖等品种为主,养殖模式涉及主养、混养、精养、粗养等多种生产模式,经营组织以龙头企业和养殖场为主,兼顾合作经济组织、个体养殖户等多种经营形式。

二、2016年上半年广东养殖渔情分析

22013年上半年总体态势

渔情采集试点总覆盖面积253.06万亩,占全省养殖面积3%,共选取64个信息采集点。其中淡水养殖有10个试点县,33个信息采集点;海水养殖有10个试点县,31个信息采集点。

根据广东2016年上半年渔业信息采集数据分析,全省水产养殖生产总体形势:一是苗种投入大幅增加,养殖生产形势比较乐观;二是受年头寒灾影响,经济损失同比大幅度增加,导致出塘量和收入同比下降,但出塘综合价格有所上涨;三是养殖生产投入总体平稳,但饲料、人员工资、基础设施等投入对养殖户增收压力增大。主要养殖生产情况分析如下:

为全面、准确、客观和真实地反映2013年上半年水产养殖总体态势,广东水产养殖渔情采集工作主要围绕淡水养殖和海水养殖这两条主线展开。首先是在全省选择具有代表性主导养殖品种和养殖模式;其次为全面、客观、准确反映情况,选择水产养殖过程中的主要环节,采集苗种投放、生产投入、经济收入、养殖病害等关键环节的主要数据,进行同比或环比分析。

22014年上半年水产养殖总体形势

(一)主要指标变动情况

2.1数据

2014年上半年,广东水产养殖渔情采集工作主要围绕淡水和海水养殖这两条主线展开。首先是选择具有代表性主导养殖品种和养殖模式;其次为全面、客观、准确反映情况,选择水产养殖过程中的主要环节,采集苗种投放、生产投入、经济收入、养殖病害等关键环节的主要数据,进行同比分析。

1、水产品出塘量和收入同比下降。

2.1.1苗种投放

2.1数据

上半年,全省采集点出塘量12507.13吨,同比减少21.74%,出塘收入21438.32万元,同比减少11.94%。养殖渔情采集品种共有25个,其中草鱼、鳙鱼、鲫鱼、黄颡鱼、鳜鱼、鲮鱼、南美白对虾(海水)、日本对虾、青蟹等9个品种出塘量和出塘收入同比增加;鲤鱼、淡水鲈鱼、罗非鱼、海水鲈鱼、石斑鱼、军曹鱼、罗氏沼虾、南美白对虾(淡水)、牡蛎、杂色蛤、中华鳖、龟等13个品种出塘量和出塘收入同比减少;鲢鱼出塘量同比增加,但出塘收入同比减少;鮰鱼出塘量同比减少,但出塘收入同比增加,见表1。
金莎国际娱城网络平台 16
表1:全省渔情采集点2016年1—5月水产品出塘量和收入情况